Royal cheesecake met kwark en appels in de oven
0
717
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
257,4 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
8,9 gram
Vetten *
4,2 gram
Koolhydraten*
52,7 gram
Zandkruimels, delicate wrongelmassa en sappige appels met zuurheid zijn een magische combinatie die iedereen al sinds zijn kindertijd kent. Cheesecake met kwark en appels is niet alleen ideaal voor zelfgemaakte thee, maar ook als traktatie voor gasten. In dit recept gebruiken we griesmeel - het wordt niet gevoeld in de afgewerkte cake, maar het zorgt ervoor dat de zandbasis niet nat wordt en een versierde laag blijft.
Ingrediënten
Kookproces
We verspreiden zachte boter in het resulterende droge mengsel en strooien het aan alle kanten zodat het niet plakt. Wrijf het boter- en bloemmengsel met droge handen tot een homogeen, fijn, vochtig kruim is verkregen. Het moet gemakkelijk afbrokkelen zonder aan je handen te plakken. De plano voor de zandbasis is klaar, leg deze opzij.
Om de wrongelvulling te bereiden, doet u de wrongel in een aparte kom. Het is wenselijk dat het dikker is - dus de cheesecake zal lekkerder zijn. Giet griesmeel, kristalsuiker, vanilline in de wrongel, voeg eieren toe. Wrijf alles samen met een lepel of punch met een dompelblender. Je zou een homogene massa moeten krijgen, de suikerkristallen moeten oplossen.
Om de appelvulling te bereiden, wast u de appels, droogt u ze af en snijdt u ze in vieren. Snijd de schil af en verwijder de zaaddozen. Wrijf het vruchtvlees op een grove rasp. Besprenkel de geraspte appelmassa onmiddellijk met citroensap zodat er geen sterke verdonkering is. We voegen ook kristalsuiker toe, mix.
Eet smakelijk!