Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kalkoenkoteletten
  4. ➠ Kalkoenkoteletten met kool in de oven

Kalkoenkoteletten met kool in de oven

0
1554
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 64,8 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 7,2 gram.
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 4,6 gram.
* per 100gr. Product
Kalkoenkoteletten met kool in de oven
Inhoud

Kool geeft veel sap tijdens het koken en maakt de kalkoenpasteitjes erg sappig. In dit recept is het gerecht volledig zonder olie en vet bereid, dus geschikt voor alle voorstanders van een gezond voedingspatroon. Bepalend voor heerlijke kalkoenkoteletten met kool is de goede kwaliteit van de geselecteerde producten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Draai het kalkoenvlees twee keer in een vleesmolen met een medium rooster. Breng het over naar een handige container en voeg naar wens zout en kruiden toe.
stap 2 van de 7
Pel de ui, hak in een blenderkom en doe bij het gehakt.
stap 3 van de 7
Hak de kool op wat voor manier dan ook, alleen niet heel fijn, anders wordt het gehakt waterig en gaat de smaak van de kool verloren. Alleen durumkool wordt fijngehakt. Doe de gesneden kool bij het gehakt.
stap 4 van de 7
Kneed het gehakt vervolgens voorzichtig met je hand om een ​​elastische massa te krijgen. Laat het gehakt 10 minuten staan ​​zodat de producten goed doordrenkt zijn met hun smaken en de schnitzels hun vorm behouden tijdens het bakken.
stap 5 van de 7
Bekleed een bakplaat of ovenschaal met een stuk folie en vet het in met plantaardige olie. Vorm van het gehakt mooie halve palmkoteletten en leg ze op een bakplaat.
stap 6 van de 7
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de koolkoteletten met kalkoen in 35 minuten gaar.
stap 7 van de 7
Omdat de kalkoenkoteletten bleek van kleur zijn, kunt u ze voor het bakken invetten met eigeel of een andere saus. Breng de afgewerkte schnitzels over op geportioneerde borden en serveer met verse kruiden.

Eet op je gezondheid!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *