Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gevulde bladerdeeg gistdeeg croissants

Gevulde bladerdeeg gistdeeg croissants

0
206
Keuken Frans
Calorie-inhoud 346,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 13,4 gram.
Vetten * 21,4 gram
Koolhydraten* 44,3 gram
* per 100gr. Product
Gevulde bladerdeeg gistdeeg croissants
Inhoud

Terwijl de klassieke croissants gebakken goederen zijn zonder vulling, koken veel mensen ze liever met jam, chocolade of kaas. In dit recept bakken we diverse croissants van bladerdeeg van gist, dat wil zeggen, we bakken tegelijkertijd met twee soorten vulling. Deze traktatie zal een aangename aanvulling zijn op een vriendelijk gesprek tijdens het diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid eerst alle ingrediënten voor het maken van de diverse croissants. Ontdooi het bladerdeeg. Schil en snijd de appels in kleine blokjes. Maal een stuk kaas op een rasp. Hak de ham fijn. Verwijder de snoeppapiertjes van de snoepjes.
stap 2 van de 6
Spreid de vellen ontdooid bladerdeeg uit op het met bloem bestoven werkblad van de tafel, snijd ze in vier driehoeken en rek ze met de handen iets in de lengte uit.
stap 3 van de 6
Leg de met suiker bestoven appels en 1 snoep elk op 4 croissants. Leg op de andere 4 croissants de plakjes ham en geraspte kaas. Plaats de vulling op de basis van de driehoekige blanco's.
stap 4 van de 6
Wikkel het deeg vervolgens voorzichtig in rolletjes, niet te strak en niet helemaal los, zodat de croissants tijdens het bakken hun mooie vorm behouden.
stap 5 van de 6
Vouw vervolgens de gevormde croissants lichtjes tot een maansikkel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Smeer het oppervlak in met een losgeklopt ei en laat het 15 minuten rusten.
stap 6 van de 6
Verwarm de oven voor op 200°C en bak croissants van bladerdeeg gistdeeg gedurende 20 minuten.

Lekker en succesvol bakken!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *