Kippenlever met uien en zure room in een slowcooker
0
716
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
162,9 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
7 gr.
Vetten *
11 gr.
Koolhydraten*
22,3 gram
Kippenlever kan heel gemakkelijk worden gekookt in een slowcooker. Bereid eerst de groentefrituur voor en voeg vervolgens de voorbereide rauwe lever, zure room, water en kruiden toe. We sluiten het deksel van het apparaat en "vergeten" het koken. Een uur later is een sappige, malse lever klaar voor de lunch, die bij elk bijgerecht kan worden geserveerd. Om te frituren raden we aan om niet alleen uien, maar ook wortels te gebruiken, omdat zij het zijn die een lichte zoetheid geven, wat de delicate smaak van de lever goed benadrukt.
Ingrediënten
Kookproces
Wij bereiden de benodigde producten. Schil de uien, was, droog en snij in kleine blokjes. Schil de wortelen van de bovenhuid, spoel ze af, droog ze en wrijf ze op een grove rasp. We wassen de kippenlever in koud water. We verwijderen de bijbehorende films en vaten. We raden aan om de lever niet te hakken - zo behoudt het product meer sappigheid. Na het spoelen moet het water uit de lever kunnen weglopen.
Eet smakelijk!