huis
➠ Koteletten
➠ Kippenkoteletten
➠ Kippenkoteletten zonder brood

Kippenkoteletten zonder brood

1066

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 109,2 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,2 gram.

Vetten * 12 gr.

Koolhydraten* 7,7 gram

Inhoud

Als je de natuurlijke smaak van vlees waardeert zonder onzuiverheden en toevoegingen, dan zal dit recept zeker bij je passen. Er zal geen brood, geen bloem, geen zetmeel of andere ingrediënten zijn die gewoonlijk worden gebruikt om het volume van het resulterende gerecht te vergroten.

Ingrediënten

Kippengehakt 600 gr. Ui 0,5 st. Knoflook 1 tand. Ei 1 pc. Paneermeel 50 gr. Zonnebloemolie 50ml. Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Pel de ui en knoflook. Rasp de helft van de ui op een fijne rasp, haal de knoflook door een pers. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan het gehakt.

Breek een ei in gehakt, zout en breng op smaak, roer. Doe het gehakt in een strakke plastic zak en klop het meerdere keren tegen het aanrecht, zodat het gehakt dichter wordt en de schnitzels niet uit elkaar vallen tijdens het frituren.