Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vleespasteitjes
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik met kip en aardappelen op kefir

Kurnik met kip en aardappelen op kefir

0
943
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 102,5 kcal
Porties 20 poort.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 3,8 gram
Koolhydraten* 16,7 gram
* per 100gr. Product
Kurnik met kip en aardappelen op kefir
Inhoud

Het is met veel plezier dat ik het recept voor mijn favoriete taart wil delen, die ik vaak kook voor vakantievieringen. Kurnik met kip en aardappelen gekookt op kefir blijkt ongewoon lekker te zijn, uw gasten zullen blij zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Bereid de benodigde ingrediënten voor het maken van het deeg voor.
stap 2 van de 16
Snijd gekoelde boter van goede kwaliteit in kleine stukjes, doe in een bak waarin je het deeg gaat kneden.
stap 3 van de 16
Zeef daarna de benodigde hoeveelheid tarwebloem en bakpoeder door een fijne zeef, maal de massa tot kruimels.
stap 4 van de 16
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid gekoelde kefir toe, breek één kippenei, voeg één kippeneiwit toe, voeg zout toe en meng goed.
stap 5 van de 16
Kneed het resulterende deeg goed door, doe het in een bal, doe het in een plastic zak of wikkel het in huishoudfolie en plaats het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
stap 6 van de 16
Maak ondertussen de vulling klaar. Was de kipfilet goed, droog hem af met keukenpapier, schil de uien, was de aardappelen goed, schil ze met een dunschiller.
stap 7 van de 16
Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes.
stap 8 van de 16
Hak de gepelde uien fijn.
stap 9 van de 16
Snijd de voorbereide kipfilet in kleine blokjes.
stap 10 van de 16
Plaats de voorbereide ingrediënten in een diepe container. Breng op smaak met peper en zout. Roer de vulling goed door.
stap 11 van de 16
Verdeel het rustende deeg in 20 gelijke delen. Rol elk deel met een deegroller uit tot een gelijkmatige cirkel van ongeveer 5-7 millimeter dik.
stap 12 van de 16
Leg de vulling in het midden van elk deel van het deeg.
stap 13 van de 16
Knijp voorzichtig de randen van het deeg samen om gelijkmatige driehoeken te vormen.
stap 14 van de 16
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg kip en aardappelkip gevogelte op afstand van elkaar. Schud de kipdooier goed en smeer de kip erbovenop met de resulterende massa met een siliconenborstel.
stap 15 van de 16
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de kip in 45 minuten gaar tot een uniforme gouden korst.
stap 16 van de 16
Serveer kant-en-klaar kip- en aardappelkip-gevogelte gekookt op kefir met vers gezette aromatische thee.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *