Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Witlofkvas met rozijnen

Witlofkvas met rozijnen

0
4892
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 19,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 6 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 6,2 gram.
* per 100gr. Product
Witlofkvas met rozijnen
Inhoud

Dit heerlijke en verfrissende drankje maak je met witlof in een paar uur tijd. In zijn smaak is het vergelijkbaar met het Sovjet-vatkvas, alleen zonder de hints van brood en aanhoudend schuim. In dit recept wordt u uitgenodigd om verse citroen, munt en rozijnen toe te voegen aan kwas om de drank koolzuurhoudend en met een aangename zuurheid te maken. Koken van gewone instant witlof zonder aromatische toevoegingen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Doe de hoeveelheid witlof en suiker in een grote pan zoals aangegeven in het recept.
stap 2 van de 7
Giet er 3 liter schoon water bij, meng alles, kook en laat 1 uur afkoelen. Neem indien mogelijk bronwater.
stap 3 van de 7
Spoel de citroen grondig af met een borstel en snijd hem in stukjes. Plaats de citroen in een gaasje. Voeg munt toe aan de citroen. Bind een servet met een zak en plaats deze in de verkoelende opgeloste witlof.
stap 4 van de 7
Giet de stomme gekoelde oplossing in een kom en los daarin de droge gist op. Giet vervolgens de gist in een pan bij het kwas.
stap 5 van de 7
Verwijder de zak met schijfjes citroen uit het kwas en knijp de inhoud goed uit.
stap 6 van de 7
Doe rozijnen in kwas. Het is onwenselijk om de rozijnen te spoelen, omdat er wilde gist op de schil zit, waardoor de drank meer koolzuurhoudend wordt.
stap 7 van de 7
Bedek de pot met kwas met een handdoek en laat 4-5 uur op een warme plaats staan ​​om de drank te fermenteren. Giet vervolgens het afgewerkte kwas in schone flessen, zonder ze helemaal te vullen. Chill flessen met witlofkvas met rozijnen in de koelkast en kunnen serveren.

Drink op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *