Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Kvass van wort, 3 liter

Kvass van wort, 3 liter

0
5544
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 27 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 20 uur
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 6,8 gram
* per 100gr. Product
Kvass van wort, 3 liter
Inhoud

Ik wil een heerlijk recept voor scherp kvass delen, thuis bereid met kvasswort. Op deze manier bereid kwas kan worden gedronken als dorstlessende drank of worden gebruikt om okroshka te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid de ingrediënten voor die je nodig hebt om je zelfgemaakte drankje te maken.
stap 2 uit 5
Giet warm gekookt water in een pot van drie liter. Voeg naar eigen smaak de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Voeg vervolgens het kvasswortconcentraat toe. Meng grondig. Het is beter om voor deze doeleinden een houten lepel te gebruiken, om de pot niet per ongeluk te breken.
stap 3 uit 5
Hak de samengeperste gist fijn met een mes en voeg toe aan de pot met de inhoud en meng voorzichtig. Je kunt ook droge gist gebruiken, daarvoor heb je anderhalve theelepel nodig. De hoeveelheid van de overige ingrediënten blijft ongewijzigd.
stap 4 uit 5
Sluit de pot af met een strak nylon deksel en zet op een warme plaats, maar niet in de zon. Na ongeveer 12-20 uur vormt zich een klein schuim op het oppervlak van de vloeistof, wat aangeeft dat het kwas klaar is voor gebruik.
stap 5 uit 5
Plaats het afgewerkte zelfgemaakte kwas in de koelkast om af te koelen en serveer. Om zo'n kwas opnieuw te bereiden, voegt u naar smaak kristalsuiker, kwaswortconcentraat en een paar sneetjes roggebrood toe aan de zuurdesem die op de bodem van de pot achterblijft, giet warm water en laat op kamertemperatuur staan ​​​​tot er schuim op het oppervlak ontstaat.

Genieten van!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *