Ingelegde groene tomaten als vaten
0
3290
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
6,7 kcal
Porties
10 l.
Kooktijd
30 d.
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
1,4 gram.
Het gebeurt zo dat de tomaten nog niet rijp zijn en de vorst al is ingetreden. Ik stel voor om groene tomaten te bewaren, zoals ze zeggen, ze verstandig te gebruiken en voorbereidingen te treffen voor de winter. Ingelegde groene tomaten volgens dit recept worden verkregen als vattomaten. We koken dergelijke tomaten vaak, ze kunnen de hele winter worden bewaard, maar we eten ze nog voor het nieuwe jaar.
Ingrediënten
Kookproces
Leg de mierikswortelblaadjes erop. Los grof zout op in de benodigde hoeveelheid koud drinkwater en giet groene tomaten met de resulterende pekel. Bedek met een bord met een kleinere diameter erop en leg dan onderdrukking. Zet de emmer met groene tomaten op een koele donkere plaats. Na 30 dagen zijn de ingemaakte groene tomaten klaar.
Eet smakelijk!