Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Lasagne zonder kaas

Lasagne zonder kaas

0
5469
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 136,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 6,4 gram.
Koolhydraten* 17,5 gram
* per 100gr. Product
Lasagne zonder kaas
Inhoud

Deze versie van het klassieke Italiaanse gerecht is de place to be als je echt lasagne wilt koken, maar er is geen kaas in de koelkast en je kunt niet naar de winkel. Ook zal lasagne zonder kaas aantrekkelijk zijn voor degenen die helemaal geen kaas eten. Het is natuurlijk dankzij de kaas dat de lasagne tijdens het bakken een mooie en smakelijke korst krijgt, maar ook zonder is dit gerecht best goed te eten en blijkt het zelfs heerlijk te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Hak de ui en knoflook fijn.
stap 2 van de 11
Rasp de wortelen op een middelgrote rasp.
stap 3 van de 11
Houd de tomaten 3-5 minuten in kokend water, pel ze dan af en maal ze in een blender tot puree (of gebruik kant-en-klare tomatenpuree van verse tomaten).
stap 4 van de 11
Fruit de ui, knoflook een beetje in plantaardige olie, voeg dan de wortelen toe en bak alles weer een beetje samen.
stap 5 van de 11
Voeg het gehakt toe aan de pan, laat alles samen onder het deksel ongeveer 15 minuten sudderen.Voeg dan de tomaten toe aan het gehakt en laat sudderen tot de helft van het vocht uit het gehakt is verdampt - de vleeslaag mag niet vloeibaar zijn, anders wordt de lasagnebladen zullen tijdens het bakken in een onaangename pap kruipen.
stap 6 van de 11
Maak bechamelsaus. Smelt hiervoor de boter in een pan, maar breng het niet aan de kook. Bak de bloem een ​​beetje in olie, af en toe roeren.
stap 7 van de 11
Voeg melk beetje bij beetje toe aan de saus, breng aan de kook, af en toe roeren, kook de saus tot zure room. Zout de saus en breng op smaak met zout, knoflook en nootmuskaat.
stap 8 van de 11
Op de verpakking van de lasagne lees je of je de vellen moet koken of droogleggen in een vorm. Vet de bodem van de vorm in met bechamelsaus of plantaardige olie, leg de lasagnebladen neer.
stap 9 van de 11
Leg er een beetje gehakt op, druk plat.
stap 10 van de 11
Overgiet het gehakt met de bechamelsaus, leg de lasagnebladen, het gehakt en de saus er weer op. Wissel dit meerdere keren af. De laatste laag is bechamelsaus.
stap 11 van de 11
Verwarm de oven voor op 180-190 graden, bedek de schaal met lasagne met folie zodat de schaal niet aanbrandt, bak tot ze gaar zijn, wat ongeveer 35-40 minuten duurt. Bak de lasagne de laatste 5-7 minuten zonder folie om een ​​korstje te vormen van de gebakken saus. Laat de lasagne iets afkoelen in de pan, snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *