Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomaat en peper lecho zonder azijn

Tomaat en peper lecho zonder azijn

0
1395
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 32,9 kcal
Porties 1,3 liter.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 2,4 gram.
Koolhydraten* 7,9 gram.
* per 100gr. Product
Tomaat en peper lecho zonder azijn
Inhoud

Tomaat en peper lecho is een delicate, heerlijke groentesalade zonder de zuurgraad die inherent is aan azijn. Deze bereiding kan zonder uitzondering door iedereen gegeten worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was en droog de groenten grondig. Paprika, schil partities en zaden, snijd de stengel, snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
stap 2 van de 7
Snijd de tomaten in kleine plakjes, knip de plek uit waar de steel zit.
stap 3 van de 7
Pel de uien en snij ze in blokjes. Verhit een koekenpan, voeg een beetje zonnebloemolie toe, fruit de ui tot hij zacht is.
stap 4 van de 7
Doe alle voorbereide groenten in een geëmailleerde pan, voeg zout, zwarte peper toe, giet er twee eetlepels water bij, meng. Zet de pan op het vuur, laat 10 minuten sudderen vanaf het moment van koken.
stap 5 van de 7
De paprika moet na het stoven knapperig blijven.
stap 6 van de 7
Was naadpotten met frisdrank, steriliseer ze, kook de deksels. Verspreid de lecho in de potten, bedek ze met deksels. Leg een opgevouwen handdoek op de bodem van een diepe volumetrische pan, plaats de potten erop, giet water in de pan zodat het de "schouders" van de blikken bereikt. Steriliseer de potten in kokend water gedurende 35-40 minuten.
stap 7 van de 7
Na sterilisatie de potten oprollen, afdekken met een warme deken en laten afkoelen “onder een bontjas”. Ook zonder azijn blijven tomaat en peper lecho perfect koel bewaard.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *