huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho voor de winter zonder uien

Lecho voor de winter zonder uien

2299

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 18,3 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 4,7 gram.

Inhoud

Lecho is een heerlijke alledaagse snack die zich onderscheidt door zijn heldere kleur en niet minder heldere smaak en aroma. De klassieke kookoptie voor dit gerecht omvat het gebruik van een ingrediënt zoals uien. Maar hoe zit het met degenen die de bovengenoemde groente niet consumeren? Het antwoord is simpel: gebruik de stapsgewijze instructies die onder uw aandacht worden gebracht en kook lecho zonder uien.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg paprika 500 gr. Peterselie 100 gram Wortel 500 gr. Zout 2 eetlepels

Kookproces

Laten we eerst beginnen met het bereiden van de tomaten. Ze moeten in een diepe bak worden gelegd, naar boven worden gevuld met kokend water en een paar minuten worden bewaard. Daarna dompelen we de tomaten in koud water.

Met de bovenstaande procedure kunt u tomaten gemakkelijk pellen. Dit is wat we moeten doen.

Snijd daarna de tomaten in kleine stukjes.

We wassen de paprika, verwijderen dan de zaden en komen er uit.

Snijd de paprika vervolgens in dunne plakjes van ongeveer vijf millimeter dik.

De volgende stap is om de wortelen te wassen en te schillen en vervolgens te raspen.

We wassen de peterselie onder stromend water. Daarna moet het grof gehakt worden.

Neem een grote pan en doe hierin de gesneden tomaten.

Leg de geraspte wortelen op de tomaten.

Leg de gesneden paprika op de volgende laag.

De laatste laag is peterselie.

We bedekken de pan met een strak deksel en sturen op laag vuur. Groenten moeten in hun eigen sap sudderen. Nadat de plantaardige massa kookt, wacht u 20 minuten en voegt u er zout aan toe.