Lecho voor de winter zonder olie
0
2841
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
75 kcal
Porties
5 l.
Kooktijd
160 minuten
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,5 gram
Een geweldige manier om grote hoeveelheden tomaten en paprika's te verwerken, is door lecho voor de winter zonder olie te koken. Een delicaat aromatisch voorgerecht zal niet veel van uw kooktijd in beslag nemen. Voor de voorbereiding van het werkstuk wordt de minimale hoeveelheid ingrediënten gebruikt.
Ingrediënten
Kookproces
Zoek naar rijpe vlezige tomaten en mooie rijpe paprika's. Was en droog de tomaten en paprika's grondig. Snijd de tomaten doormidden, verwijder het steeltje en haal ze door de sapcentrifuge. Je kunt ook een vleesmolen of blender gebruiken, maar in dit geval moet de tomatenmassa door een zeef worden geveegd.
Schik het warme voorgerecht voorzichtig in steriele potten en draai vast met steriele deksels of rol op met een naadmachine. Draai de lecho-blikjes ondersteboven. Laat het zoals het is totdat het volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken. Draai vervolgens de afgekoelde potten met de smaakvolle snack om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor opslag.
Eet smakelijk!