huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Luie koolrolletjes in de oven

Luie koolrolletjes in de oven

2890

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 107,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 13,6 gram.

Inhoud

Luie koolrolletjes zijn een van de meest populaire gerechten uit de Slavische keuken. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen een groot gezin voeden. En huishoudens zijn in de regel gewoon gek op hun smaak. Probeer een heel interessant recept voor gevulde kool gebakken in de oven. Echte jam!

Ingrediënten

Kookproces

Schil de wortelen en verwijder de schil van de bollen. Snijd de ui in kleine stukjes en rasp de wortelen op een grove rasp. Bak vervolgens de groenten in verwarmde plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Een deel van dit frituren zetten we opzij voor koolrolletjes en de rest van de boei gebruiken we voor saus.

Kook water en kook er rijst in, zodat het kruimelig is.

Mijn kool, snijd hem in 2 delen, groot en klein. Hak het meeste met een mes fijn, maar als je een blender hebt, kun je de kool er ook mee hakken.

Meng de kool, rijst en een deel van de groentebak. Voeg er ei, zout en peper aan toe. Roeren.

Meng de rest van de groentebak met de tomatensaus en bak een paar minuten op het vuur.

Voeg dan zure room toe en laat nog een paar minuten sudderen.

Voeg nu water toe aan de saus. Pers de knoflook door een pers en stuur deze ook naar de pan. Zout en breng de saus op smaak. Voeg laurierblaadjes toe en roer. Laat ongeveer 5 minuten op laag vuur sudderen.

Snijd de overgebleven kool in langwerpige stukken en leg op de bodem van een bakplaat.

We vormen cirkels van het mengsel voor gevulde kool. Leg ze op een bakplaat en vul ze met de bereide saus. We zetten alles in de oven en bakken 40 minuten. Stel de temperatuur in op 180 graden.

Eet smakelijk!