Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie gevulde koolrolletjes met kip

Luie gevulde koolrolletjes met kip

0
1496
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 140,3 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 7,5 gram
Vetten * 5 gr.
Koolhydraten* 18,2 gram
* per 100gr. Product
Luie gevulde koolrolletjes met kip
Inhoud

Dit gerecht is bedoeld voor diegenen die graag lekker eten en niet genoeg tijd hebben om heerlijk eten te bereiden. Om de gevulde koolrolletjes goed te houden, voeg je havermout toe aan het gehakt. We sudderen koolrolletjes in een koekenpan en in een geurige zure room-tomatensaus.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de kipfilet en snij in middelgrote stukken. Draai het vlees vervolgens in een vleesmolen met een middelgroot rooster of maal in een blenderkom op lage snelheid zodat het gehakt niet fijn wordt.
stap 2 van de 7
Snijd een plakje kool in dunne reepjes of kleine vierkantjes, doe het in een kom en giet er 15 minuten kokend water over om de kool zacht te maken. Giet vervolgens het water af, voeg havermout toe aan de kool en meng alles.
stap 3 van de 7
Schil de ui en wortel, spoel ze af en hak ze ook in een vleesmolen of blender. Verdeel de resulterende groentemassa doormidden en laat een helft over voor het gehakt. en de tweede voor de saus.
stap 4 van de 7
Doe het kipgehakt in een aparte kom, voeg het groentemengsel en de kool met havermout eraan toe. Klop in een kopje twee eieren schuimig en giet dit mengsel over het gehakt. Zout vervolgens het gehakt, bestrooi met peper, voeg tarwebloem en gehakte verse kruiden (dille) toe en meng alles goed.
stap 5 van de 7
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Vorm het gehakt met natte handen tot koteletten en bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. Leg de gebakken koolrolletjes op een apart bord.
stap 6 van de 7
Breng in een koekenpan met de resterende olie na het frituren de rest van de groentemassa van de wortelen en uien over. Laat deze groenten een paar minuten sudderen en voeg dan water, tomaat en zure room toe. Roer de saus goed door en voeg een beetje zout toe. Doe de gebakken koolrolletjes in deze saus en laat ze onder een gesloten deksel en op laag vuur 30-40 minuten sudderen. Gevulde kool, gedrenkt in de saus, zal in omvang toenemen.
stap 7 van de 7
Leg de voorbereide luie koolrolletjes op geportioneerde borden, overgiet met saus, decoreer met kruiden en serveer.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *