Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie gevulde koolrolletjes met jus

Luie gevulde koolrolletjes met jus

0
3835
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 130 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 8,2 gram.
Vetten * 8,1 gram
Koolhydraten* 5,7 gram
* per 100gr. Product
Luie gevulde koolrolletjes met jus
Inhoud

Luie koolrolletjes zijn een hoofdgerecht bij het thuis koken. Ze zijn heel eenvoudig en snel bereid. De jus maakt de gevulde kool nog sappiger. Het belangrijkste verschil met klassieke koolrolletjes is dat kool minder opvallend en voelbaar wordt. Dit is op zijn beurt een winnende optie voor volwassenen en kinderen die pure kool niet herkennen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 21
We wassen de witte kool, verwijderen de buitenste bladeren, halveren en hakken middelgrote.
stap 2 van de 21
Giet de gesneden kool in een pan en giet er kokend water over. Zo zal het een beetje koken. We laten 20 minuten opzij. Als de kool nog jong is, kun je deze stap overslaan en doorgaan met het bereiden van de rest van de ingrediënten.
stap 3 van de 21
Rijst moet worden gewassen, vervolgens in een pan met water worden geplaatst en in brand worden gestoken. Zodra de rijst kookt, kook je hem letterlijk een minuut en haal je hem van het vuur. Laat de rijst vervolgens ongeveer 7-10 minuten in deze staat staan. Gedurende deze tijd zal het half gereed zijn.
stap 4 van de 21
Pel de uien en snij in kleine blokjes.
stap 5 van de 21
We wassen de wortels, verwijderen de schil en wrijven op een grove rasp.
stap 6 van de 21
Hak de teentjes knoflook fijn met een mes (je kunt door de knoflook heen springen).
stap 7 van de 21
We zetten de pan op het vuur, gieten er een beetje plantaardige olie in en sturen de uien om te bakken (ongeveer een paar minuten). Om op te warmen, zet u de oven aan en stelt u het temperatuurregime in op 200 graden.
stap 8 van de 21
Doe een paar eetlepels gefrituurde uien in een aparte bak voor latere toevoeging aan het gehakt.
stap 9 van de 21
Giet de wortelen in de pan bij de ui en bak alles samen nog 2-3 minuten.
stap 10 van de 21
Als je klaar bent, zet je 3 eetlepels groenten opzij. Ze zijn nodig om op de bodem van de ovenschaal te leggen.
stap 11 van de 21
Voeg vervolgens tarwebloem toe aan de wortels en uien, meng alles.
stap 12 van de 21
Vervolgens combineren we de inhoud van de pan en de tomatenpuree.
stap 13 van de 21
Was de tomaten. Dan zijn er twee mogelijkheden: je kunt ze in kleine blokjes snijden en in de pan doen, of ze malen met een blender. We laten alles 2-3 minuten sudderen.
stap 14 van de 21
Voeg vervolgens zout, suiker, gehakte knoflook, peper naar smaak en water toe aan de frituur.Kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten.
stap 15 van de 21
Giet alle vloeistof uit de kool (u kunt een schuimspaan of vergiet gebruiken) en breng het over in een diepe bak.
stap 16 van de 21
Voeg gehakt, gebakken uien toe aan de kool en rijd er een ei in. Kruid met peper en zout.
stap 17 van de 21
Meng alle ingrediënten, voeg dan de rijst toe en meng opnieuw tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
stap 18 van de 21
Bedek de bodem van de vorm met de eerder gereserveerde gebakken groenten.
stap 19 van de 21
Daarna vormen we met onze handen koolrolletjes en doen ze in een vorm. Zet de schaal vervolgens ongeveer 20 minuten in een hete oven.
stap 20 van de 21
Als er een minimale korst op de gevulde kool is gevormd, halen we het gerecht uit de oven en leggen we de jus met groenten erop. De jus moet de koolrolletjes volledig bedekken. Verlaag daarna de oventemperatuur naar 170 graden en zet de schaal daar 30 minuten.
stap 21 van de 21
De luie koolrolletjes zijn klaar! Help jezelf!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *