huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Luie levercake in de oven

Luie levercake in de oven

802

Keuken Europese

Calorie-inhoud 116,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 5,8 gram.

Vetten * 7,8 gram

Koolhydraten* 13,1 gram.

Inhoud

Luie levercake is een makkie om in de oven te bakken. Zo'n delicatesse kost niet veel tijd, maar de smaak is gewoon ongelooflijk. Smakelijk leverdeeg en sappige vulling laten niemand onverschillig!

Ingrediënten

Kookproces

De lever moet worden gespoeld en gehakt in een blender of met een vleesmolen.

Voeg er dan melk en griesmeel aan toe. Ook moet de massa zout en peper zijn en dan alles grondig mengen. Laat het deeg 30 minuten staan, zodat het griesmeel zacht is.

Op dit moment zullen we de groenten bereiden. Pel de ui en snijd hem in halve ringen. Verhit een koekenpan, geolied met olie, en bak de ui zacht, goudbruin.

We maken de wortels schoon en wrijven ze in reepjes op een grove rasp. Voeg het toe aan de uienpan. We bakken de groenten samen nog 7-10 minuten.

Combineer zure room met een ei en klop met een garde tot een homogene massa.

Verdeel het deeg voor de levercake in 2 gelijke delen. Leg de eerste in een ingevette ovenschaal. Leg er een mengsel van uien en wortelen op en plet het een beetje met een spatel. Bedek de groenten met een andere laag deeg en leg daarop de vulling van zure room en eieren. We zetten de vorm in de oven en verwarmen hem voor op 180 graden. We bakken de cake 30 minuten.

Eet smakelijk!