Tortilla's met kaas en kruiden in de oven
0
581
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
139,8 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
10,7 gram
Vetten *
7,3 gram.
Koolhydraten*
18,7 gram
Een eenvoudig recept voor een heerlijke cheesecake. Het deeg is snel en gemakkelijk te bereiden. Het bakken duurt ook niet lang. Het geheim van de rijke smaak zit in de combinatie van kaas en kruiden. In dit geval gebruiken we groene uien, hoewel de keuze aan aromatische kruiden op geen enkele manier beperkt is. En de schoonheid van een goudbruin korstje is te danken aan het uitsmeren van een nog rauwe cake voor het bakken met een dun laagje kefir. Sesamzaadhagelslag heeft, naast de esthetische kant, ook invloed op de smaak van gebakken goederen - er verschijnen lichte nootachtige tonen.
Ingrediënten
Kookproces
Giet kefir in het droge mengsel. Smelt de boter apart tot een vloeibare toestand en giet deze ook na de kefir in een kom. Kneed het deeg. Eerst roeren we met een lepel, daarna gaan we met onze handen aan het werk. Het resulterende deeg moet zacht maar stevig zijn, niet plakkerig en goed in vorm blijven.
We rollen elk deel van het deeg in een broodje. Snijd het geoliede perkamentpapier af ter grootte van de bakplaat, leg er een broodje deeg op. Rol het deeg uit tot een ronde cake direct op het perkamentpapier. De dikte van het werkstuk is ongeveer een centimeter. We doen hetzelfde met het tweede deel van het deeg en leggen het op een ander stuk perkament.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 190 graden. Breng het perkamentpapier samen met de cake voorzichtig over op een bakplaat en zet in de oven op middelhoog niveau. We bakken vijfentwintig tot dertig minuten. Tijdens het bakken neemt de cake in volume toe en wordt bedekt met een mooie gouden korst. We bakken de tweede cake na de eerste. We halen de afgewerkte cake uit de oven en brengen deze over naar een serveerschaal. U kunt het oppervlak bovendien invetten met boter voor sappigheid. Heet opdienen.
Eet smakelijk!