Tortilla's met kaas, kwark en kruiden in een pan
0
2014
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
202,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
16 gr.
Vetten *
11,7 gram
Koolhydraten*
25,8 gram
Wij bieden aan om platte cakes te maken van ongezuurd deeg gevuld met kwark, kaas en aromatische kruiden. Dit gerecht is heel eenvoudig te bereiden, vereist geen dure ingrediënten, maar het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Vooral kinderen houden van zulke taarten. Handig is dat ze voor toekomstig gebruik kunnen worden gebakken en in de koelkast worden bewaard en, indien nodig, in de magnetron worden opgewarmd. De lekkerste taarten komen natuurlijk warm uit de pan, met een krokant korstje, maar ook warm zijn ze heerlijk.
Ingrediënten
Kookproces
We beginnen met het maken van de vulling. Doe hiervoor kwark in een kom. Het product kan natuurlijk elk vetgehalte hebben, maar de lekkerste vulling wordt verkregen uit vette kwark, omdat het zachter, sappiger is en beter smelt. Wrijf de harde kaas op een fijne rasp en voeg toe aan de wrongel. We wassen de groene uienveren, drogen ze en snijden ze met een mes in kleine dwarsstukjes. Als alternatief kunt u ook dille gebruiken of beide kruiden mengen. Voeg gehakte greens toe aan een kom met kwark en kaas, meng alles goed door elkaar. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
Laten we verder gaan met het kneden van het deeg. Giet de aangegeven hoeveelheid water in een kom. Voeg onmiddellijk zout en plantaardige olie toe, meng. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg met een lepel. Wanneer de massa in droge stukken begint af te brokkelen, gaan we met onze handen aan het werk.
Draai de zak ondersteboven, druk hem voorzichtig plat met de palm van je hand en rol hem met een deegroller tot een cake - de vulling zal vanzelf over het hele gebied van de cake worden verdeeld. De geschatte dikte van de resulterende laag is vijf zeven millimeter. Als het deeg blijft plakken, vergeet dan niet om het voor het gemak met bloem te bestrooien.
Verhit een koekenpan voor het bakken van cakes op het fornuis tot het heet is. Het is niet nodig om olie toe te voegen - we bakken op een droog oppervlak. De temperatuur van de plaat is medium. We smeren de cake uit en bakken hem een paar minuten aan elke kant, tot er een goudbruin korstje ontstaat.
Eet smakelijk!