Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgettebootjes met kipfilet

Courgettebootjes met kipfilet

0
2843
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 106,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 8,6 gram.
Koolhydraten* 5,8 gram.
* per 100gr. Product
Courgettebootjes met kipfilet
Inhoud

Courgettebootjes gevuld met kipfilet en groenten zijn een zeer smakelijk, bevredigend en helder gerecht. Gekookt in een geweldige tomatensaus, wordt het nog smakelijker en malser. Zo'n gerecht zal zeker in de smaak vallen bij de gasten en zal snel van de borden verdwijnen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Was de courgette, snijd de staarten aan beide kanten af ​​en snijd ze in de lengte in twee delen. Verwijder daarna het vruchtvlees met een theelepel. Maar zodat de wanden van de vrucht behoorlijk dicht blijven.
stap 2 van de 16
Nu wrijven we de boten in met zout, peper en plantaardige olie. We laten ze 10 minuten trekken.
stap 3 van de 16
We verwarmen de oven tot een temperatuur van 180 graden. Giet ongeveer een half glas water op een bakplaat, leg de bootjes neer en bak de courgette 15 minuten. Gedurende deze tijd worden ze zacht en lichtbruin.
stap 4 van de 16
Snijd het vruchtvlees van de courgette in stukjes.
stap 5 van de 16
Ook wassen en snijden we de kipfilet.
stap 6 van de 16
Was nu de paprika, halveer hem en verwijder de zaadjes. Snijd de peper in blokjes.
stap 7 van de 16
Bereid de boog op dezelfde manier voor.
stap 8 van de 16
Was de greens en hak ze fijn met een mes.
stap 9 van de 16
Bij tomaten maken we aan één uiteinde een kruisvormige incisie. We dompelen ze 30 seconden onder in kokend water. Daarna leggen we ze in koud water en verwijderen ze de schil.
stap 10 van de 16
Snijd een tomaat in plakjes, hak de rest in een blender.
stap 11 van de 16
Smelt de boter in een koekenpan en fruit de ui glazig.
stap 12 van de 16
Voeg er dan stukjes kipfilet aan toe en bak tot de kip goudbruin is.
stap 13 van de 16
Voeg kruiden en zout toe, evenals courgette en peper. Bak nog 5-7 minuten. Daarna verminderen we het vuur, voegen de tomaten, kruiden en gehakte knoflook toe. Roer en laat 15 minuten sudderen.
stap 14 van de 16
Combineer room met tomatenpuree. Voeg kruiden naar smaak toe.
stap 15 van de 16
Wrijf de kaas op een grove rasp.
stap 16 van de 16
Doe de vulling in de bootjes, giet de saus erover en bestrooi met kaas. Giet de resterende saus op een bakplaat. We bakken 40 minuten op 180 graden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *