Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Lula kebab op de grill
  4. ➠ Lamskebab op de grill recept

Lamskebab op de grill recept

0
1215
Keuken Azerbeidzjan
Calorie-inhoud 322,8 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 33,8 gram
Koolhydraten* 10,2 gram
* per 100gr. Product
Lamskebab op de grill recept
Inhoud

Ik deel graag een recept voor een echte lamskebab op de grill. Het geheim van een heerlijk gerecht is dat de hoeveelheid lamsgehakt het dubbele is van de hoeveelheid uien. Smakelijke lula kebabs zijn sappig en erg lekker in combinatie met lavash en verse kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de lamsvleespulp grondig en dep droog met keukenpapier. Bereid lamsgehakt op een voor jou geschikte manier. Het is natuurlijk beter om gehakt te koken. Maar als je weinig tijd hebt, snijd het lamsvlees dan in stukjes en hak het fijn met een groot rooster.
stap 2 van de 6
Spoel het vetstaartvet grondig af en dep droog met keukenpapier. Maal ook op een voor jou handige manier - met een mes of door een vleesmolen. Pel de uien en hak ze fijn met een scherp mes. Doe de gesneden ingrediënten in een kom.
stap 3 van de 6
Voeg in een kom zout, droge munt, droge basilicum en zwarte peper toe aan de gehakte ingrediënten. Meng het bereide gehakt grondig met je handen en klop het vervolgens op. Draai de container met gehakt vast met huishoudfolie en plaats in de koelkast voor ongeveer 30-40 minuten.
stap 4 van de 6
Maak ondertussen een vuurtje en laat de kolen goed branden. Haal het gehakt uit de koelkast. Neem wat gehakt in je handen en rijg het aan een spies. Druk, terwijl je je handen nat maakt in koud water, het gehakt aan de spies, verdeel het gelijkmatig over de hele lengte van de spies. Vorm zo de rest van de kebabs.
stap 5 van de 6
Waaier de kolen en leg de spiesjes op de grill. Zodra het vlees van kleur verandert, draai je de spiesen om en bak je ze aan de andere kant.
stap 6 van de 6
Bedek de schaal met een vel pitabroodje, verwijder voorzichtig de voorbereide kebab van de spiesen. Leg op een voorbereide schaal. Serveer de aromatische lamskebab met verse kruiden en groenten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *