Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Muffins van maïsmeel

Muffins van maïsmeel

0
2016
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 267,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9,2 gram
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 54,1 gram
* per 100gr. Product
Muffins van maïsmeel
Inhoud

Veel huisvrouwen experimenteren met meel en zoeken naar alternatieven voor premium tarwemeel om allergieën te voorkomen. Met veel plezier deel ik een eenvoudig recept voor de meest delicate sappige maïsmeelmuffins.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Breek de kippeneieren in een diepe kom. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.
stap 2 van de 10
Meng grondig met een mixer tot een gladde massa. Je kunt ook een garde, vork of staafmixer gebruiken.
stap 3 van de 10
Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid kefir erin. Roer opnieuw.
stap 4 van de 10
Meet de benodigde hoeveelheid maïsmeel af en voeg geleidelijk toe aan de vloeibare ingrediënten. Meng grondig met een mixer, blender of garde tot een gladde massa.
stap 5 van de 10
Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af en zeef het door een fijne zeef in een apart bakje. Voeg bakpoeder toe en meng grondig. Het resulterende mengsel wordt geleidelijk in het resulterende deeg gebracht. Meng grondig met een mixer, blender of garde tot een gladde massa.
stap 6 van de 10
Voeg dan na het wassen en drogen de bosbessen toe.
stap 7 van de 10
Meng voorzichtig met een siliconen spatel.
stap 8 van de 10
Bedek de siliconenvormen met speciale papieren capsules voor muffins en vul dan 2/3 van de hoogte met het voorbereide deeg. Plaats vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak muffins ongeveer 20-25 minuten.
stap 9 van de 10
Controleer de gereedheid van zelfgemaakte gebakken goederen met een houten spies. Het moet helemaal droog zijn. Als de aangegeven tijd verstreken is, verwijder dan voorzichtig de muffinvormpjes om uw handen niet te verbranden.
stap 10 van de 10
Laat de muffins iets afkoelen en haal ze dan uit de siliconen vormpjes.
Serveer kant-en-klare maïsmeelmuffins met vers gezette thee of aromatische koffie. De structuur van zelfgemaakt gebak is luchtig en smelt bijna in de mond.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *