huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Muffins met plantaardige olie en melk

Muffins met plantaardige olie en melk

2639

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 244 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 11,6 gram.

Vetten * 11,8 gram

Koolhydraten* 54,5 gram

Inhoud

Ik stel voor om snel en gemakkelijk zelfgemaakt gebak te maken, dat je redder in nood zal worden als je geen tijd hebt om een toetje voor thee te bereiden. Zelfs degenen die niet vriendelijk zijn met bakken, kunnen dit recept aan.

Ingrediënten

Tarwemeel 400 gr. Ei 1 pc. Plantaardige olie 60ml. Koeienmelk 200ml. Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 60 gr. Bakpoeder 3 theelepels

Kookproces

Meet de hoeveelheid tarwebloem af die in het recept wordt aangegeven en zeef het vervolgens door een fijne zeef in een aparte container. Voeg bakpoeder, zout en kristalsuiker toe en meng goed.

Giet de benodigde hoeveelheid melk in een andere container. De melk moet een beetje warm zijn. Voeg kippenei toe. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Meng grondig met een mixer tot een glad en homogeen mengsel. Je kunt ook een garde of staafmixer gebruiken.

Voeg vloeibare ingrediënten in een dunne stroom toe aan droge ingrediënten.

Meng grondig met een mixer, blender of garde tot een gladde massa.

Vul de siliconenvormen voor 2/3 van de hoogte met het voorbereide deeg. Als u metalen vormen gebruikt, vet ze dan in met een kleine hoeveelheid groente of boter. Zet de vormpjes in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak de muffins ongeveer 15-20 minuten. Controleer de muffins op gereedheid met een tandenstoker of houten spies.

Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig de muffinvormpjes om uw handen niet te verbranden. Laat de muffins iets afkoelen en haal ze dan uit de vormpjes. Koel daarna volledig af op een rooster.

Serveer volledig gekoelde muffins in plantaardige olie en melk met vers gezette aromatische thee of koffie. De structuur van zelfgemaakte bakproducten is dicht, maar poreus en luchtig.

Eet smakelijk!