huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Muffins met cacao op kefir

Muffins met cacao op kefir

4357

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 227,4 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 12,4 gram.

Vetten * 14,1 gram

Koolhydraten* 37,1 gram.

Inhoud

Muffins met cacao en kefir zijn snel gaar. Producten voor hem zijn goedkoop en staan altijd in elke koelkast. Het recept is ook aantrekkelijk omdat gebakken goederen worden bereid zonder toevoeging van boter. Een belangrijke voorwaarde voor de heerlijkheid van dergelijke muffins is cacao van hoge kwaliteit, beter alkalisch.

Ingrediënten

Kefir 200ml. Plantaardige olie 50ml. Ei 1 pc. kristalsuiker 150 gram Meel 170 gram Cacaopoeder 20 gr. Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 snuifje

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor het bakken van muffins voor. Giet in een aparte kom de hoeveelheid bloem, suiker, cacao, zout en soda gezeefd op een zeef zoals aangegeven in het recept. Klop deze droge ingrediënten door elkaar.

Giet licht opgewarmde kefir in een ander gerecht. Klop een ei erdoor en meng goed.

Giet vervolgens het droge mengsel bij het vloeibare mengsel en meng beide mengsels met een spatel of klop tot een gladde massa. Kneed het deeg niet lang, anders worden de gebakken goederen niet luchtig.

Verdeel het voorbereide deeg over muffinbakvormen. Vul de vormen slechts tot 2/3 van hun volume.

Bak muffins 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer de gereedheid met een houten tandenstoker. Koel de muffins, haal ze uit de vorm en serveer. Geniet van natuurlijke en smaakvolle gebakjes.

Eet smakelijk!