Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozen met citroen en suiker zonder koken voor de winter

Frambozen met citroen en suiker zonder koken voor de winter

0
1632
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 159,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 390 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 54,2 gram
* per 100gr. Product
Frambozen met citroen en suiker zonder koken voor de winter
Inhoud

Een uitstekende voorbereiding is voor u rauwe frambozenjam met citroen, waardoor het een citrusaroma, zijn zuurheid en een helderdere kleur krijgt, en bovendien zal het niet alleen een heerlijk dessert zijn, maar ook een medicijn tegen verkoudheid. Citroenzuur verlengt de houdbaarheid van zo'n jam zonder zijn heilzame eigenschappen te verliezen. Deze jam kan worden gebruikt als vulling voor zelfgemaakt gebak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de frambozen zorgvuldig, verwijder kelkblaadjes en beschadigde bessen. Het is onwenselijk om de bes te wassen, maar je kunt hem afspoelen met koud water in een vergiet. Plaats de voorbereide bessen in een diepe kom en bedek deze met de hoeveelheid suiker die in het recept wordt aangegeven.
stap 2 van de 6
Pureer de bessen vervolgens met suiker met een lepel of een aardappel crush, maar niet met een blender, want je hebt alleen de frambozen nodig om hun sap af te geven. Laat deze massa vervolgens 1 uur op huistemperatuur staan.
stap 3 van de 6
Verbrand de citroen met kokend water, spoel af, verwijder de schil, pitten en witte lagen. Maal het vervolgens door een fijne molen of in een blenderkom.
stap 4 van de 6
Breng de citroenmassa over op de frambozen, roer en laat 5 uur staan ​​om de suiker volledig op te lossen.
stap 5 van de 6
Meng gedurende deze tijd de jam meerdere keren met een lepel.
stap 6 van de 6
Was de blikken voor de bereiding met zuiveringszout en steriliseer ze droog. Kook de naadkappen. Verspreid na 5 uur de frambozen-citroenmassa in steriele potten en sluit onmiddellijk goed af met deksels. Bewaar deze blanco in de koelkast, bij vorst kan je zelfs op het balkon.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *