huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Licht gezouten komkommers in een pot van 3 liter

Licht gezouten komkommers in een pot van 3 liter

4027

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 10,5 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 2 dagen

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 2 gr.

Licht gezouten komkommers in een pot van 3 liter

Inhoud

In het zomerseizoen, wanneer er veel verse groenten op de bedden liggen, kunt u uw dierbaren verwennen met knapperige, licht gezouten komkommers. Ze zijn eenvoudig bereid en afhankelijk van het resultaat dat u wilt krijgen, kunt u ze een tot drie dagen marineren.

Ingrediënten

Komkommers 1,5 - 2 kg Zout 2 eetlepels Zwarte bes bladeren 5 - 6 st. Mierikswortelbladeren 2 - 3 st. Knoflook 1 pc. eikenbast 50 gr. Dille 20 gr.

Kookproces

Spoel komkommer, dille, mierikswortelblaadjes en krenten onder koud water. Giet komkommers met koud water en laat 5-10 minuten staan.

Pel de knoflook en snij in partjes. Hak de greens fijn met een mes. Eikenschors is te koop bij de apotheek, deze geven de komkommers een speciale smaak.

Doe 1/3 van de kruiden en knoflook op de bodem van een pot van drie liter.

Snijd de uiteinden van de komkommers af en plaats de eerste laag groenten stevig op de bodem van de pot. Leg het tweede deel van de kruiden erop.

Voeg de komkommers in willekeurige volgorde toe en leg de rest van de kruiden erop.

Los 2 eetlepels zout op in 1,5-2 liter water en giet komkommers met deze pekel, bedek de pot met een deksel.

Laat de komkommers 1-3 dagen op een koele plaats staan, maar niet in de koelkast. Zodra er melkschuim op de komkommers verschijnt, zijn ze klaar, je kunt ze goed afsluiten met een deksel en in de koelkast bewaren om te bewaren.

Eet smakelijk!