huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Licht gezouten komkommers met mosterd

Licht gezouten komkommers met mosterd

2748

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 85,7 kcal

Porties 0,3 l.

Kooktijd 9 u.

Eiwitten * 8,1 gram

Vetten * 3,5 gram.

Koolhydraten* 8,1 gram

Inhoud

Licht gezouten komkommers met mosterd is een ongewoon voorgerecht om te proeven, dat wordt bereid in mineraalwater. Komkommers blijken zo lekker en aromatisch te zijn dat het gewoon onmogelijk is om er vanaf te komen. Kook daarom meerdere porties tegelijk, u zult er geen spijt van krijgen!

Ingrediënten

Mineraalwater 1 l. Komkommers 7 stuks. Mosterdpoeder 1 eetl Knoflook 2 tand. Laurierblad 1 pc. Mierikswortelbladeren 1 pc. Dille 10 gr. Zwarte Peperbollen 6 stuks. Grof zout 2 eetlepels

Kookproces

Bereid de nodige producten voor licht gezouten komkommers met mosterd.

Bereid augurkpekel in een kleine container. Combineer mosterdpoeder, grof zout en mineraalwater, meng grondig tot het zout volledig is opgelost.

Kies kleine komkommers van dezelfde grootte, was ze grondig onder stromend water. Wil je knapperige komkommers, week ze dan ongeveer 1 uur van tevoren in koud water. Maar als je weinig tijd hebt, kun je deze stap overslaan - de komkommers zijn in ieder geval heerlijk.

Pel de knoflook, hak hem fijn. Spoel de greens en bladeren goed af en laat ze drogen. De komkommers kunnen op verschillende plaatsen met een vork worden geprikt om ze beter te kunnen zouten. Leg op de bodem van de container waarin groenten worden gezouten, kruiden en bladeren, gehakte knoflook en zwarte peperkorrels.

Leg de voorbereide komkommers er strak op.

Bedek met de resterende kruiden en dek af met de eerder bereide pekel, zodat de komkommers volledig bedekt zijn. Dek af met een handdoek of deksel en laat 8 uur staan.