huis
➠ Manna
➠ Manna
➠ Klassieke zure melk mannik

Klassieke zure melk mannik

800

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 183,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 5,7 gram

Vetten * 4,2 gram

Koolhydraten* 37,3 gram.

Inhoud

Elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recept voor snelle en heerlijke zelfgemaakte gebakken goederen. Ik wil een klassiek recept voor manna in zure melk delen. De cake is licht en luchtig. Het is zure melk die ertoe bijdraagt dat de gebakken goederen poreus en mals zijn.

Ingrediënten

Vanilline 1 snuifje Zure melk 200ml. Ei 3 stuks. kristalsuiker 100 gram Bakpoeder 1,5 theelepel Griesmeel 160 gram Boter 1 eetl Zout 1 snuifje

Kookproces

Meet de benodigde hoeveelheid griesmeel af en giet het in een diepe bak. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid zure melk erin. Roer goed en laat ongeveer 20-30 minuten zwellen.

Breek de eieren in een diepe kom en voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, vanilline, zout en bakpoeder toe. Klop met een mixer grondig totdat de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost en een luchtige homogene consistentie is verkregen.

Voeg het gezwollen griesmeel toe aan de resulterende massa en meng grondig met een mixer tot een gladde massa.

Vet een metalen ovenschaal in met boter, vul met het voorbereide deeg. Plaats de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak het manna ongeveer 35-40 minuten. Controleer de gaarheid met een houten spies. Het moet helemaal droog zijn.

Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig de vorm met het manna uit de oven, laat u het een beetje afkoelen en verwijdert u het manna uit de metalen vorm, zodat u uw handen niet verbrandt. Doe het afgekoelde klassieke manna in zure melk op een schaal en serveer bij je favoriete drankjes.

Geniet van de meest delicate gebakken producten!