huis
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik met jam in een slowcooker

Mannik met jam in een slowcooker

2030

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 230,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 115 minuten

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 7,4 gram.

Koolhydraten* 51,4 gram

Inhoud

Als je geen oven hebt, maar wel een multicooker, raad ik je ten zeerste aan om een smakelijk manna met jam in een multicooker te bereiden. Het dessert wordt verkregen met een aangename, delicate en luchtige textuur en vereist geen speciale culinaire vaardigheden.

Ingrediënten

Tarwemeel 160 gram Ei 2 stuks. Plantaardige olie 70ml. Kefir 250ml. kristalsuiker 100 gram Natriumcarbonaat 1 theelepel Griesmeel 160 gram Zwarte bessenjam 0,5 eetl.

Kookproces

Breek de kippeneieren in een diepe kom. Klop met een mixer grondig tot een luchtige, homogene consistentie is verkregen. Je kunt ook een garde gebruiken of gewoon doorroeren met een vork.

Voeg dan je favoriete jam toe (ik had krenten) en voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan op basis van je eigen smaakvoorkeuren en de zoetheid van je jam. Goed mengen.

Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid kefir uit, roer en voeg bakpoeder toe.

Roer met een garde of mixer, er moet een reactie plaatsvinden en het deeg zal bedekt zijn met bubbels. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid griesmeel toe. Roer goed en laat ongeveer 20-30 minuten zwellen.

Giet plantaardige olie in en roer. Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af en zeef deze door een fijne zeef in het deeg en meng goed.

Vet de kom van de multikoker in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en giet het voorbereide deeg eruit, verdeel het gelijkmatig met een siliconen spatel. Sluit het deksel van de multicooker. Selecteer op het apparaatpaneel de modus "Bakken", stel de kooktijd in - 1 uur. Klik op de knop "Start". Schakel na de piep het apparaat uit en laat het manna nog eens 15 minuten staan.

Open vervolgens het deksel van het apparaat en verwijder met behulp van het stoommandje voorzichtig het manna en leg het op het rooster tot het volledig is afgekoeld. Het gekoelde manna met jam, gekookt in een slowcooker, in porties gesneden en geserveerd met je favoriete drankjes.

Eet smakelijk!