Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde melkpaddestoelen en golven in banken

Ingelegde melkpaddestoelen en golven in banken

0
3258
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 14,6 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 2 dagen
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 3,4 gram.
* per 100gr. Product
Ingelegde melkpaddestoelen en golven in banken
Inhoud

Melk en klontjes kunnen bitter smaken, maar met de juiste behandeling kan dit gemakkelijk worden vermeden. Als je dit recept volgt, krijg je zeer smakelijke ingemaakte champignons, die ook de hele winter perfect bewaard blijven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de paddenstoelen van puin, spoel grondig met koud water en laat ze 2 dagen weken, terwijl je het water 2-3 keer per dag ververst. Kook vervolgens de melkpaddenstoelen en volnushki in lichtgezouten water. Leg ze in een vergiet en wacht tot het water is weggelopen.
stap 2 van de 4
Giet water in een pan, voeg zout, suiker, dille en laurier toe. Breng de marinade aan de kook.
stap 3 van de 4
Leg de champignons in de marinade, breng de inhoud van de pan aan de kook en kook vervolgens 15-20 minuten. Voeg vervolgens azijn toe en kook nog eens 15 minuten.
stap 4 van de 4
Was en steriliseer potten ter voorbereiding. Schik de champignons in droge potten, vul ze met marinade en sluit ze goed af met deksels. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze met een deken tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar ingemaakte champignons op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *