Gemarineerde courgette met kersenpruim
0
616
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
18,6 kcal
Porties
2,5 liter.
Kooktijd
1 d.
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
4,6 gram.
Als je de combinatie van courgette met kersenpruim noemt, denk je meestal aan compote. Probeer echter eens deze originele bereiding van jonge courgette met ui en kersenpruimcirkels, hij zal u verrassen met zijn frisse, zoet-kruidige smaak. Zo'n heldere pot zal in de winter een prachtig cadeau zijn voor familieleden tijdens een bezoek.
Ingrediënten
Kookproces
Vouw groenten met kersenpruim in gesteriliseerde potten, giet kokend water, laat 20 minuten staan. Giet af en meet 1 liter af. voor de marinade. Voeg zout, kristalsuiker, citroenzuur, kruiden toe. Breng aan de kook en giet de inhoud van de potten met de resulterende marinade. Oprollen, ondersteboven keren, gewikkeld in een warme handdoek. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar op een donkere, koele plaats.
Eet smakelijk!