Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde boletus per dag

Ingelegde boletus per dag

0
937
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 20,4 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Ingelegde boletus per dag
Inhoud

Een geweldige paddenstoelensnack is de volgende dag klaar. Zelfgemaakte boterbereidingen blijken veel lekkerder dan de winkeltegenhanger, terwijl het niet zo moeilijk is om te bereiden als je alles in stappen doet.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de olie uit het vuil en maak de doppen schoon van de vette huid. Breng de paddenstoelen gedurende 3 uur over in een kom met koud water om al het vuil en zand te laten weken en ververs het water elk uur. Spoel de champignons onder stromend water, grote - in stukjes gesneden.
stap 2 van de 6
Kook de champignons op middelhoog vuur in kokend water gedurende 15 minuten, voeg 1 tl toe. zout en een paar druppels azijn (of citroensap) zodat de boter niet te donker wordt. Voeg tegelijkertijd een tweede pan water aan de kook om tijd te besparen. Zeef en spoel de champignons en doe ze in een pan met kokend water. En voeg opnieuw zout en azijn toe in dezelfde hoeveelheid. Kook de champignons 15 minuten.
stap 3 van de 6
Was en steriliseer ondertussen de voorverpakte containers en deksels gedurende ongeveer 7 minuten. Als u van plan bent de champignons niet tot de winter te bewaren, giet u gewoon 3 minuten kokend water over gewassen potten met deksels.
stap 4 van de 6
Droog de container door deze op een servet te plaatsen. Kook gefilterd (of flessen) water en voeg zout, marinadesuiker en elk kruidenrecept toe. Kook de vloeistof 5 minuten.
stap 5 van de 6
Spoel de olie af en laat de overtollige vloeistof weglopen. Schik ze in potten tot aan de schouders en vul ze met de marinade. Voeg azijn rechtstreeks toe aan de potten: in een liter - 1 eetl. l., in een halve liter - ½ el. ik.
stap 6 van de 6
Draai de deksels er weer op, draai de container om en dek 4 uur af. Stuur het werkstuk na afkoeling naar de koelkast en na 20 uur is er een heerlijke snack klaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *