Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Ingelegde hete komkommers

Ingelegde hete komkommers

1
4015
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 100,1 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 24,7 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde hete komkommers
Inhoud

Heerlijke en hartige ingelegde komkommers zijn gemakkelijk thuis te bereiden en zorgen voor een geweldige snack voor de winter. Door de kwaliteit en kwantiteit van hete peper in de samenstelling kan de strengheid van de bereiding gecontroleerd worden, zodat het voorgerecht meer of minder heet kan worden gemaakt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Was verse kleine komkommers grondig en laat ze enkele uren in ijswater weken.
stap 2 van de 15
Spoel ook de kruiden, bijvoorbeeld knoflook en hete pepers. Meet losse kruiden af ​​en zet apart.
stap 3 van de 15
Snijd voor geweekte komkommers de peuken aan beide kanten af. Je kunt de komkommers ook gewoon met een vork fijnhakken, zodat ze de marinade beter opnemen.
stap 4 van de 15
Steriliseer de komkommerkomkommerpotjes en leg de gewassen bladeren, knoflook en dilletakjes op de bodem.
stap 5 van de 15
Druk de voorbereide komkommers stevig aan in potten.
stap 6 van de 15
Als je wilt, kun je een paar tomaten aan de komkommers toevoegen. Verdeel de knoflook en andere toevoegingen gelijkmatig over de pot.
stap 7 van de 15
Vergeet niet als laatste peper toe te voegen. De ernst van de komkommers hangt af van de aanvankelijke scherpte en de hoeveelheid peper.
stap 8 van de 15
Giet kokend water in een pot komkommers onder de hals van de pot.
stap 9 van de 15
Laat de pot komkommers tien minuten onder het deksel staan, zodat de komkommers goed gestoomd zijn.
stap 10 van de 15
Het water van de komkommers moet in een pan worden afgetapt en daar moet een kruidnagel worden gegooid.
stap 11 van de 15
Dek de komkommers in de pot weer af met het deksel om ze warm te houden.
stap 12 van de 15
Voeg suiker, zout en kruiden toe aan het water dat van de komkommers is afgegoten en zet op het vuur.
stap 13 van de 15
Wanneer de pekel kookt, giet het snel in de pot bij de komkommers, voeg azijnessentie toe aan de pot en rol op.
stap 14 van de 15
Komkommers moeten ondersteboven afkoelen en in een soort warme deken of deken worden gewikkeld.
stap 15 van de 15
U kunt de komkommers na een dag of twee verwijderen voor opslag, wanneer het preparaat in de "isolatie" volledig is afgekoeld.

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Galina 15-07-2021 10:40
Goedendag! Hoeveel azijn moet je in 1 blikje doen?
te beantwoorden
Sitebeheer
3-4 eetlepels

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *