huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten met basilicum

Ingelegde tomaten met basilicum

743

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 73 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 17,8 gram

Inhoud

Basil houdt van tomaten - dit is wat de Italiaanse keuken ons leert. Uit deze combinatie wordt een zeer geurig smakelijk tomatenvoorgerecht verkregen. Paarse basilicum geeft de marinade ook een mooie roze tint.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Verse basilicum 1 bundel Knoflook 8 tand. Water 400 ml Zwarte Peperbollen 2 eetlepels kristalsuiker 120 - 130 gram. Tafelazijn 9% 250ml. Zout 1,5 eetlepel

Kookproces

Spoel de tomaten af onder stromend water en droog ze af.

Was de basilicum. Was de potten met soda en steriliseer ze. Doe de basilicum in droge potten.

Doe vervolgens de tomaten in de potten.

Pel de knoflook. Voeg knoflookteentjes en peperkorrels toe aan de potten van de tomaten.

Giet water en azijn in een pan, voeg suiker en zout toe. Zet de pan op het vuur en breng de marinade aan de kook.

Giet de hete marinade over de tomaten in de potten, draai de deksels goed vast, keer de zoom om en laat afkoelen. Bewaar tomaten gemarineerd met basilicum op een koele plaats.

Eet smakelijk!