huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Honingtaart van Emma's oma

Honingtaart van Emma's oma

5262

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 254,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 8 u.

Eiwitten * 6,7 gram

Vetten * 18,4 gram

Koolhydraten* 28,1 gram

Inhoud

Een smakelijk recept voor de lekkerste honingcake ter wereld ligt voor je! De bereiding van deze cake is niet snel en gemakkelijk te noemen, maar het resultaat van alle voorbereidingen zal je aangenaam verrassen en verrukken. Probeer het!

Ingrediënten

Lieve schat 6 eetlepels Ei 3 stuks. Boter 2 eetlepels Natriumcarbonaat 1,5 theelepel kristalsuiker 1,5 eetl. Tarwemeel 4 eetl. Gekookte gecondenseerde melk 1 kan Zure room 700 gr. Chocolade 30 gr.

Kookproces

Klop eerst de eieren met suiker totdat de kristalsuiker volledig is opgelost.

Giet gesmolten boter en honing verwarmd met soda in het eimengsel. Begin met het mengen van de ingrediënten.

Doe het basismengsel voor het deeg in een waterbad en verwarm het geleidelijk op laag vuur.

Wanneer het mengsel enigszins is afgekoeld, begint u geleidelijk de bloem te zeven en bereidt u het deeg voor de cakes voor.

Verdeel het afgewerkte deeg in tien gelijke stukken, van waaruit je de cakelagen gaat bakken.

Rol het eerste stuk deeg op een snijvlak van met bakpapier beklede bakpapier en snijd het vervolgens in een cirkel met behulp van een bord of een koekenpandeksel.

Bak alle cakes op een temperatuur van 180 graden om de beurt, ongeveer 3-4 minuten per cake. Vouw de afgewerkte cakes in een stapel op een schaal en snijd de randen bij.

Begin vervolgens met het bereiden van de cakecrème. Combineer zure room en gecondenseerde melk in een aparte container.

Vet elke cakebodem in met room en vergeet de zijkanten en bovenkant van de cake niet.

De overblijfselen van de cakes moeten in een blender worden gehakt en kleine kruimels vormen. Dit wordt de topping van de taart.
Strooi de kruimels op de cake en gebruik een spuitzak om het chocoladepatroon op het oppervlak van de cake aan te brengen. Zet de cake een paar uur in de koelkast zodat deze goed doordrenkt is.

Eet smakelijk!