Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Wortelmuffins zonder eieren

Wortelmuffins zonder eieren

0
2051
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 266,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 14,7 gram
Koolhydraten* 51,1 gram.
* per 100gr. Product
Wortelmuffins zonder eieren
Inhoud

Ik heb dit vaak - ik ga wat gebak koken voor thee, maar er zijn geen eieren en er is ook tijd om naar de winkel te gaan. Ooit vond ik een recept voor onberispelijke, smaakvolle wortelmuffins zonder eieren. Ik wil mijn nuttige vondst met u delen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de wortelen grondig in koud water en droog ze af. Schil de voorbereide wortelen met een dunschiller. Rasp de geschilde wortelen op een middelgrote rasp en doe ze in een diepe bak. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, vanilline, zout, plantaardige olie, sinaasappel- en citroensap toe. Meng grondig.
stap 2 van de 7
Maal hazelnoten of andere noten in een koffiemolen zodat ze in de afgewerkte gebakken goederen voelen. Walnoten passen ook goed bij worteldeeg.
stap 3 van de 7
Meet de benodigde hoeveelheid bloem af en zeef het door een fijne zeef in een aparte container samen met bakpoeder, voeg het in verschillende stappen toe aan de eerder verkregen massa.
stap 4 van de 7
Meng grondig met een mixer of klop tot een gladde massa.
stap 5 van de 7
Vul de siliconenvormen voor 2/3 van de hoogte met het voorbereide deeg. Zet de vormpjes in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak muffins ongeveer 20-25 minuten. Controleer de gereedheid van het bakken met een houten spies. Het moet helemaal droog zijn.
stap 6 van de 7
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig de muffinvormpjes om uw handen niet te verbranden. Laat de muffins iets afkoelen en haal ze dan uit de siliconen vormpjes. Leg op een bord en garneer met poedersuiker.
stap 7 van de 7
Serveer volledig gekoelde wortelmuffins zonder eieren voor thee of koffie.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *