Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Frans vlees uit de oven met tomaat, kaas en champignons

Frans vlees uit de oven met tomaat, kaas en champignons

0
7927
Keuken Frans
Calorie-inhoud 183.2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 0 minuten
Eiwitten * 8,3 gram
Vetten * 19,4 gram
Koolhydraten* 6 gr.
* per 100gr. Product
Frans vlees uit de oven met tomaat, kaas en champignons
Inhoud

Frans vlees is een geweldige optie voor een informeel of feestelijk diner. Het is heel gemakkelijk om het te bereiden en niemand kan zichzelf losrukken van een sappig, aromatisch en mooi gerecht. Er zijn veel opties om deze hete te bereiden. Ons recept helpt je het te bereiden met een heerlijk trio van tomaten, kaas en champignons. Als je op dieet bent of gewoon geen mayonaise in je dieet gebruikt, vervang dan dit ingrediënt door zure room. Het blijkt net zo lekker!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
We nemen het geselecteerde stuk vlees, spoelen het af in koud water, drogen het af met keukenpapier en snijden het over de vezels. Stukjes varkensvlees mogen niet erg dik zijn - ongeveer 1 cm.Plaats de voorbereide plakjes in een middelgrote kom.
stap 2 van de 12
Voeg zout, peper en je favoriete kruiden naar smaak toe en meng goed zodat alle smaakmakers gelijkmatig over het vlees verdeeld zijn.
stap 3 van de 12
We nemen huishoudfolie en verpakken elk stuk. Sla met een keukenhamer het vlees aan beide kanten los tot we zachte stukjes krijgen. Daarna verwijderen we de film.
stap 4 van de 12
We nemen een bakplaat of een andere hittebestendige vorm, smeren met plantaardige olie en leggen de voorbereide karbonades neer. Ze moeten zo worden gerangschikt dat ze elkaar raken zonder gaten te vormen.
stap 5 van de 12
We schillen de ui van de schil, spoelen hem in koud water en snijden hem in dunne halve ringen. Verdeel de groente vervolgens gelijkmatig over het vlees.
stap 6 van de 12
We wassen de champignons met een vergiet, drogen een beetje en hakken grof. Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er een beetje plantaardige olie in en bak de champignons. Wanneer ze het sap opstarten, zet u het vuur maximaal en kookt u verder totdat alle vloeistof is verdampt. Zout en peper naar smaak.
Tip: voor Frans vlees kun je alle paddenstoelen nemen: oesterzwammen, champignons of bospaddenstoelen. Als je de eerste twee gebruikt, kun je een speciale paddenstoelenkruiden toevoegen om de smaak te verbeteren.
stap 7 van de 12
Leg de afgewerkte champignons op de uienlaag.
stap 8 van de 12
We wassen de tomaten en snijden elke vrucht in twee. We verwijderen de dichte centra en snijden de groenten vervolgens in dikke halve ringen. We verspreiden de plakjes over de champignons zodat het bijna het hele oppervlak bedekt. Zout een beetje.
We maken een dun gaas van 100 g mayonaise.
stap 9 van de 12
We wassen de dille en peterselie, drogen en hakken fijn. Strooi kruiden over ons gerecht in een bakplaat.
stap 10 van de 12
We halen de kaas door een fijne rasp en bedekken het vlees zoveel mogelijk met de resulterende schaafsel.
stap 11 van de 12
We maken opnieuw een gaas van de resterende mayonaise en sturen de bakplaat naar een voorverwarmde oven op 200 C. We hebben 30-35 minuten een time-out gehad.
Tip: als mayonaise wordt vervangen door zure room, kun je het beste 20% zuivel gebruiken.
stap 12 van de 12
Haal het vlees na het verstrijken van de tijd uit de oven en serveer het warm samen met je favoriete bijgerecht: rijst, aardappelen of andere groenten. Hartig en smakelijk diner voor jou! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *