Komkommers met aspirine zonder azijn voor de winter
0
4666
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
14,3 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
3.30 uur
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
3,5 gram.
Ik raad het ten zeerste aan en met veel plezier wil ik een recept voor komkommers met aspirine zonder azijn voor de winter delen. Geurige komkommers zijn heerlijk en knapperig. Deze komkommers kunnen worden geserveerd als een op zichzelf staand tussendoortje of worden gebruikt in salades of soepen.
Ingrediënten
Kookproces
Knip de paardenstaarten aan beide kanten af. Bereid de greens voor die je nodig hebt. Spoel de bladeren van mierikswortel, zwarte bes en kersen, evenals dilleparaplu's. Pel de knoflook en spoel af met koud water. Schil de mierikswortelwortel en snij in middelgrote stukken. Bereid de potten voor. Goed wassen en steriliseren in de magnetron, oven of waterbad.
Giet kokend water over de deksels of kook. Leg zwarte peperkorrels en piment op de bodem van steriele potten. Als je van hete komkommers houdt, voeg dan naar smaak hete peper toe. Doe vervolgens mierikswortelbladeren, zwarte bessen, kersen en dilleparaplu's in elke pot. Vul de voorbereide potten met komkommers. Voeg de gepelde knoflook, eerder in dunne stukjes gesneden, toe aan elke pot.
Bereid de pekel voor. Giet water in een pan met een dikke bodem en voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid citroenzuur, kristalsuiker, zout en aspirinetabletten toe, nadat ze in een eetlepel zijn verpletterd. Goed roeren en dan in brand steken. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de pekel een paar minuten. Verdeel de hete pekel voorzichtig over de komkommerpotten.
Eet smakelijk!