Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka op kefir zonder radijs

Okroshka op kefir zonder radijs

0
4215
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 150,8 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 12,1 gram
Koolhydraten* 5,2 gram.
* per 100gr. Product
Okroshka op kefir zonder radijs
Inhoud

Elk van de okroshka-liefhebbers heeft zijn eigen favoriete recept voor een koud gerecht, er is een grote verscheidenheid aan recepten en er is genoeg om uit te kiezen. Ik wil een recept aanbieden voor okroshka op kefir zonder radijs. Okroshka zal je perfect verfrissen en verzadigen op een warme zomerdag.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 22
Bereid het nodige voedsel voor om radijsvrije okroshka te maken.
stap 2 van de 22
Was de aardappelen en kook. Zet na het koken het vuur lager en laat 20 minuten sudderen. Koel de afgewerkte aardappelen. Kook kippeneieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Koel gekookte eieren.
stap 3 van de 22
Pel de gekookte kippeneieren.
stap 4 van de 22
Maal de gepelde eieren met een speciaal gereedschap. Doe de gekneusde eieren in een kom.
stap 5 van de 22
Schil gekookte aardappelen.
stap 6 van de 22
Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes.
stap 7 van de 22
Was en droog de komkommer grondig.
stap 8 van de 22
Snijd het in kleine blokjes en stuur het naar de rest van de gehakte ingrediënten.
stap 9 van de 22
Schil de gekookte worst.
stap 10 van de 22
Snijd de worst in kleine blokjes en doe in een kom.
stap 11 van de 22
Spoel groene uien en dille in koud water en schud overtollig vocht eraf. Hak de groene ui fijn en doe in een kom.
stap 12 van de 22
Hak de dillegroenten fijn.
stap 13 van de 22
Doe de fijngehakte dille in een kom.
stap 14 van 22
Giet gekoeld gekookt water in een kom.
stap 15 van 22
Giet vervolgens de kefir uit.
stap 16 van de 22
Voeg zure room toe.
stap 17 van 22
Meng grondig.
stap 18 van de 22
Voeg eventueel mayonaise toe aan okroshka.
stap 19 van de 22
Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper.
stap 20 van de 22
Roer okrosjka. Koel okroshka 30-40 minuten in de koelkast.
stap 21 van de 22
Giet okroshka in kommen. Was de citroen goed en pers het sap eruit, leg op een bord en roer.
stap 22 van de 22
Serveer een gekoelde maaltijd op tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *