Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka op kefir en water

Okroshka op kefir en water

0
998
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 89,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 5,2 gram.
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Okroshka op kefir en water
Inhoud

Niets lest de dorst in de zomer en verzadigt zo goed als verse geurige okroshka op kefir en water. Alles in de soep is geweldig: de smaak, de snelheid en eenvoud van bereiding en de beschikbaarheid van seizoensgebonden ingrediënten. Waarschijnlijk om deze redenen wordt het beschouwd als de meest populaire zomersoep.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de aardappelen, kook tot ze gaar zijn, koel. Schil het dan en snij in kleine blokjes.
stap 2 van de 8
Was komkommers, rasp op een grove rasp.
stap 3 van de 8
Hak de groene ui fijn, maal hem met zout in een vijzel.
stap 4 van de 8
Eieren koken, afkoelen en pellen. Scheid de dooiers van de eiwitten. Maal de dooiers, snijd het eiwit in kleine blokjes.
stap 5 van de 8
Was en droog de radijzen en de toppen. Snijd de radijs in vierkanten, hak de bovenkant fijn.
stap 6 van de 8
Doe alle voorbereide ingrediënten in een grote kom. Snijd de ham in blokjes en stuur ook naar de kom met de ingrediënten. Meng alles en zout naar smaak.
stap 7 van de 8
Voeg kefir en water toe aan okroshka, meng voorzichtig.
stap 8 van de 8
Serveer kant-en-klare okroshka met kefir en water in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *