huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Okroshka met azijn

Okroshka met azijn

879

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 151 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 55 minuten

Eiwitten * 5,8 gram.

Vetten * 12,1 gram

Koolhydraten* 5,8 gram.

Inhoud

Velen zijn bekend met de mogelijkheid om okroshka met gekookte worst te koken. Dit is erg handig: als je andere producten van tevoren kookt, krijg je een koude versie van de expresssoep. Om okroshka zuur te maken, komt azijn te hulp, je hebt er letterlijk een klein beetje van nodig.

Ingrediënten

Ei 5 stuks. Komkommers 1 pc. Aardappel 5 stuks. Gekookte worst 300 gr. Groenen 100 gram Zure room 300 gr. Zout smaak Water smaak Tafelazijn 9% smaak

Kookproces

Hardgekookte kippeneieren, afkoelen en in kleine stukjes snijden.

Kook de aardappelen in de schil, koel snel af, schil en snij in blokjes.

Snijd een grote komkommer of twee middelgrote in kleine stukjes.

Maal de gekookte worst in middelgrote blokjes.

Was de greens en hak ze fijn. Als er radijsjes beschikbaar zijn, snij deze dan ook in blokjes.

Doe alle producten in een pan, giet er water in, voeg zure room en zout toe. Roer en proef. Voeg 1 theelepel toe. azijn, proef en voeg indien nodig meer toe.