
Weelderige pannenkoeken op kefir met appels
Om pannenkoeken op kefir met appels erg lekker te maken, moet je enkele kenmerken van hun bereiding kennen. Bewaar alle producten voor dergelijke pannenkoeken enige tijd op normale huistemperatuur. Bloem 2-3 keer zeven. Kneed het deeg dik, anders worden de pannenkoeken niet luchtig. Het deeg wordt één keer gekneed en kan niet meer worden verstoord. Dergelijke pannenkoeken worden gebakken in een grote hoeveelheid olie.