huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Groentestoofpot met vlees, courgette, aardappelen, kool

Groentestoofpot met vlees, courgette, aardappelen, kool

5679

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 74,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 4,2 gram

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 8,2 gram.

Groentestoofpot met vlees, courgette, aardappelen, kool

Inhoud

Groentestoofpot met vlees is gezond, lekker en zeer betaalbaar. Dit is de beste optie voor lunch of diner, je krijgt een uitgebalanceerde set voedingsstoffen en vitamines in één bord, niemand verlaat de tafel zonder een supplement.

Ingrediënten

Kookproces

Was het vlees, droog het, snijd het in blokjes. Leg het op een voorverwarmde koekenpan en bak het goudbruin, giet er dan een beetje water bij en laat het onder een gesloten deksel 1 uur sudderen.

Was en schil de groenten goed. Snijd de wortel in dunne plakjes. Het is niet nodig om jonge courgettes van de schil te schillen, maar snijd ze gewoon in plakjes. Hak de kool fijn.

Verwijder de schil van de tomaten, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de aardappelen in kleine partjes.

Doe wortelen, courgette in een koekenpan bij het vlees, roer en bak 5-7 minuten, tot de wortels zacht worden. Voeg vervolgens kool, aardappelen en tomaten toe, roer en laat alles samen 5 minuten sudderen.

Los de tomatenpuree op met water, giet het in een koekenpan, roer en laat de stoofpot 25 minuten sudderen. Voeg vervolgens gehakte knoflook, zout en peper naar smaak toe, roer, laat het gerecht een paar minuten sudderen en haal de pan van het vuur. Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!