Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Stoofpotje van gestoofde groenten

Stoofpotje van gestoofde groenten

0
1068
Keuken Frans
Calorie-inhoud 78,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 65 minuten
Eiwitten * 2,1 gram
Vetten * 4,7 gram.
Koolhydraten* 12,3 gram
* per 100gr. Product
Stoofpotje van gestoofde groenten
Inhoud

Vooral in de zomer, tijdens het seizoen van groenten, wil je ze stoven en iets lekkers en gezonds koken, bijvoorbeeld een hete stamppot. We zullen groenten stoven met zure room, zonder tomaten, dus het gerecht zal blijken zonder de zuurheid van tomaten met een romige smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Schil en spoel uien en wortelen onder stromend water. Snijd de ui in halve ringen en snijd de wortel in dunne plakjes. Doe de groenten in een pan met olie en bak ze al roerend 5 minuten op laag vuur.
stap 2 van de 7
Schil de aardappelen en was ze goed. Snijd de knollen in blokjes en doe ze in een pan, giet er 1/3 kopje water bij en laat ze afgedekt 5 minuten sudderen.
stap 3 van de 7
Hak de kool fijn en doe in een pan, roer en kook nog 5 minuten.
stap 4 van de 7
Was de courgette, snijd de staarten eraf en snij in kleine stukjes. Breng ze over in een pan, roer.
stap 5 van de 7
Schil de aubergines, snijd ze in dunne ringetjes en dompel ze in bloem. Stuur de aubergines naar een gemeenschappelijke pot, bestrooi met zout en peper naar smaak.
stap 6 van de 7
Giet 1/3 kopje water erbij en laat 20 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Voeg zure room toe, roer en kook 5 minuten.
stap 7 van de 7
Giet gehakte knoflook, fijngehakte kruiden in een pan en haal van het fornuis. Laat de stoofpot 5 minuten onder het deksel staan ​​om de aroma's in te trekken en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *