huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Groentestoofpot in de oven

Groentestoofpot in de oven

1340

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 32,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 2,7 gram.

Koolhydraten* 4,8 gram.

Inhoud

Ovengebakken groentestoofschotels zijn gezonder omdat groenten niet in een pan in een grote hoeveelheid olie gebakken hoeven te worden. Ook is het niet nodig om te staan en te roeren zodat de stoofpot niet aanbrandt, dit scheelt de huisvrouwen wat tijd.

Ingrediënten

Kookproces

Demonteer de broccoli in bloeiwijzen, schil de ui en snijd in halve ringen.

Snijd de stengels bleekselderij in ringen, schil en wrijf de wortelen op een grove rasp.

Verwijder de zaadjes uit de paprika, spoel hem af met koud water en snijd hem ook in kleine stukjes. Snijd de tomaat in reepjes.

Doe alle groenten in een grote kom, voeg fijngehakte kruiden toe, breng op smaak met zout en peper, giet er plantaardige olie bij en meng. Doe de resulterende groentemassa in een ovenschaal.