huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Groentestoofpot in een slowcooker met courgette

Groentestoofpot in een slowcooker met courgette

1700

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 40,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 95 minuten

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 3,5 gram.

Koolhydraten* 6,9 gram.

Groentestoofpot in een slowcooker met courgette

Inhoud

Ik stel voor om een heerlijk gezond groentegerecht in een slowcooker te koken. Groentestoofpot blijkt buitengewoon van smaak en zeer aromatisch. Dit gerecht zal zeker alle liefhebbers van groenten behagen en degenen die om welke reden dan ook geen vlees eten.

Ingrediënten

Kookproces

Snijd eerst de kool in kleine stukjes, eventueel na wassen en drogen.

Courgette en aardappelen wassen, drogen en schillen met een dunschiller. Was de tomaten grondig en dep ze droog. Paprika's wassen, schillen van zaden en kern. Pel de uien en knoflook en spoel ze af onder stromend water.

Snijd de voorbereide courgettes en aardappelen in middelgrote blokjes. Snijd de tomaten in middelgrote blokjes, na het verwijderen van de steel. Snijd de paprika en ui in kleine blokjes. Hak de knoflook fijn met een scherp mes.

Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de multicooker-kom, doe fijngehakte uien en kook gedurende 10 minuten in de "Bakken" -modus, onder voortdurend roeren met een spatel.

Leg de groenten vervolgens in lagen in de multicooker-kom. Leg eerst de courgette en aardappelen. Dan kool en paprika. Leg tot slot de gehakte tomaten en gehakte knoflook. Groenten hoef je niet te roeren. Sluit het deksel van het apparaat, op het multicooker-paneel, stel de "Quenching" -modus in, de kooktijd is 1 uur.

Open na de piep het deksel van de multicooker, zet het apparaat uit, zout en peper de schaal en meng goed. Spoel de greens grondig af en schud overtollig vocht eraf. Serveer de afgewerkte groentestoofpot in porties, garneer met verse kruiden.

Eet smakelijk!