huis
➠ Pannenkoeken, pannenkoeken
➠ Amerikaanse pannenkoeken
➠ Pannenkoeken met rijstmeel

Pannenkoeken met rijstmeel

1230

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 174,2 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 10 gr.

Vetten * 6,8 gram

Koolhydraten* 32,9 gram

Inhoud

Deze dikke en zachte pannenkoeken zijn poreus, dicht en rossig. In plaats van suiker gebruiken we vloeibare honing, waardoor het gerecht een aangename subtiele smaak en aroma krijgt. Dit gerecht zal een uitstekend stevig ontbijt zijn. Je kunt rijstmeel kopen in de winkel of je eigen rijst maken op een koffiemolen. Zulke pannenkoeken met zoetzure jam zijn vooral lekker.

Ingrediënten

Koeienmelk 440ml. Ei 2 stuks. Lieve schat 2 theelepels Zout 0,5 theelepel Rijstmeel wit 260 gram Tarwemeel 150 gram Bakpoeder 2 theelepels Plantaardige olie 2 eetlepels Boter 20 gr.

Kookproces

Meng in een droge, diepe kom beide soorten bloem, zout en bakpoeder. Bovendien moet je het tarwemeel door een zeef zeven.

Klop de eieren apart los met melk en honing. Haal deze ingrediënten 30 minuten voor het koken uit de koelkast, of verwarm de melk een beetje in de magnetron.

Giet het vloeibare deel van het deeg in porties bij het bloemmengsel en roer. Laat het dikke deeg 15 minuten in de kamer staan. Giet 1 eetlepel in het deeg. ik. oliën.

Verwarm een koekenpan voor en bestrijk met plantaardige olie. Giet 2/3 van de schep in het midden van de pan en kook op laag vuur gedurende ongeveer 1 minuut.