Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Paascake op melk met droge gist en rozijnen in de oven

Paascake op melk met droge gist en rozijnen in de oven

0
1069
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 188,1 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 3,8 gram
Vetten * 3,7 gram.
Koolhydraten* 39,6 gram
* per 100gr. Product
Paascake op melk met droge gist en rozijnen in de oven
Inhoud

Paasdag is een feestdag die je je niet kunt voorstellen zonder een geurige, malse, verrassend smakelijke en "soulful" paastaart. Zelfgemaakt, zelfgemaakt, het wordt een echte decoratie van de feesttafel, een favoriete en langverwachte maaltijd van volwassenen en kinderen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Verwarm de melk in een diepe, bij voorkeur geëmailleerde kom, tot een temperatuur van 33-35 graden.
stap 2 van de 13
Giet droge gist in warme melk en verdun tot het volledig is opgelost, voeg 5 eetlepels voorgezeefde bloem, 3 eetlepels suiker toe. Roer het resulterende mengsel. Dek af met huishoudfolie en een handdoek, zet op een warme plaats gedurende 30-40 minuten (in de buurt van een batterij of in een voorverwarmde oven tot 40 graden). Het voorbereide deeg moet rijzen en vallen, dan is het klaar.
stap 3 van de 13
Voeg 2 eieren en 2 gescheiden eidooiers toe aan het afgewerkte deeg, voeg de resterende suiker, bloem, saffraan, kardemom, vanillesuiker toe, meng een beetje.
stap 4 van de 13
Voeg eerder gesmolten en afgekoelde boter toe aan de resulterende massa. Roer het deeg goed door zodat het achter de handen en de wanden van de borden blijft, elastisch wordt. Dek af met huishoudfolie en een handdoek, zet terug op een warme plaats om te benaderen.
stap 5 van de 13
Stoom de rozijnen in warm water, droog ze, voor een gelijkmatige verdeling over het deeg kun je "poederen" met bloem.
stap 6 van de 13
Kneed het bij elkaar passende deeg, voeg rozijnen, gekonfijte vruchten toe en kneed nogmaals goed.
stap 7 van de 13
Bereid hoge ovenschalen voor door ze te bedekken met bakpapier (u kunt geoliede emaille pannen gebruiken).
stap 8 van de 13
Na het vullen van de vormen met deeg, laat het op een warme plaats staan ​​om het volume te benaderen en te vullen.
stap 9 van de 13
Zet de vormpjes in de oven, voorverwarmd op 180 graden, en bak 30-40 minuten, afhankelijk van de grootte.
stap 10 van de 13
Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat hem afkoelen.
stap 11 van de 13
Terwijl de zelfgemaakte cake wordt gebakken, wordt een roomglazuur bereid voor decoratie. Klop in een hoge kom 2 eiwitten en voeg 2 theelepels citroensap toe. Klop met een mixer en voeg geleidelijk poedersuiker in kleine porties toe.
stap 12 van de 13
Het opgeklopte glazuur wordt gelijkmatig aangebracht met een kookborstel.
stap 13 van de 13
Een verscheidenheid aan zoetwaren, hagelslag, marmelade, snoep kan dienen als decoratie voor paascake.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *