Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Paascake met droge gist en rozijnen in melk

Paascake met droge gist en rozijnen in melk

0
962
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 194,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 240 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 2,5 gram.
Koolhydraten* 41,5 gram
* per 100gr. Product
Paascake met droge gist en rozijnen in melk
Inhoud

Pasen is een grote kerkelijke feestdag, bekend bij iedereen sinds de kindertijd. En in de regel zijn de belangrijkste kenmerken van deze heldere vakantie gekleurde eieren en natuurlijk geurige paascakes. Het is noodzakelijk om met Pasen gebakken goederen alleen in een goed humeur te koken, dan zal het ongelooflijk lekker en mooi blijken te zijn. In tegenstelling tot andere recepten, zal deze u niet alleen tijd besparen, maar ook uw smaakpapillen raken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Giet eerst kokend water over de rozijnen en laat 5-7 minuten zwellen. Daarna afspoelen en droogdeppen. Om de rozijnen gelijkmatig in het deeg te verdelen, rolt u ze door een eetlepel bloem. Om smaak toe te voegen, kunnen rozijnen een nacht in cognac worden geweekt.
stap 2 van de 13
Terwijl de rozijnen zwellen, scheidt u de dooiers van de eiwitten en mengt u ze met de suiker.
stap 3 van de 13
Smelt de boter, laat iets afkoelen en voeg toe aan het eiermengsel. Mengen.
stap 4 van de 13
Voeg vervolgens tot 60 C opgewarmde melk toe en meng opnieuw.
stap 5 van de 13
Zeef de bloem in een aparte bak door een zeef.
stap 6 van de 13
Voeg naar smaak droge gist en vanilline toe aan de bloem. Meng grondig.
stap 7 van de 13
Voeg vervolgens de droge ingrediënten in porties toe aan het vloeibare mengsel, telkens roerend.
stap 8 van de 13
De volgende stap is om de rozijnen toe te voegen en te roeren.
stap 9 van de 13
Klop de eerder gescheiden eiwitten tot steile pieken en voeg voorzichtig porties toe aan het deeg.
stap 10 van de 13
Vul vervolgens de vormen 1/3 met deeg en leg een klein stukje boter in het midden. Op een warme plaats laten staan ​​om te rijzen.
stap 11 van de 13
Als het deeg gerezen is, plaats je het in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40-50 minuten (tijd hangt af van de grootte van de vormen) op 180C.
stap 12 van de 13
Terwijl de cakes bakken, bereid je de frosting voor. Klop hiervoor het eiwit, de poedersuiker en het citroensap.
stap 13 van de 13
Bedek vervolgens de nog warme taarten met glazuur en laat volledig afkoelen. Indien gewenst kunt u versieren met hagelslag.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *