Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara met ham, room en champignons

Pasta carbonara met ham, room en champignons

0
1162
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 272,5 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 16,6 gram.
Vetten * 18,4 gram
Koolhydraten* 23,2 gram
* per 100gr. Product
Pasta carbonara met ham, room en champignons
Inhoud

Nog niet zo lang geleden ontdekte ik een interessant en buitengewoon smakelijk recept voor Carbonara-pasta gekookt met ham, room en champignons. Het gerecht blijkt stevig, sappig en mals te zijn. Een geweldige optie voor een familielunch of -diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Giet water in een pan, zet in brand en kook, voeg een beetje zout toe, doe de hoeveelheid spaghetti die in het recept staat aangegeven. Kook tot al dente gedurende de tijd aangegeven op de verpakking, zeef door een vergiet.
stap 2 van de 12
Pel de uien, spoel ze af en hak ze fijn met een scherp mes. Schil de champignons en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
stap 3 van de 12
Verhit een diepe koekenpan op een vuur, voeg een kleine hoeveelheid boter toe, voeg de gesnipperde uien toe en bak een beetje.
stap 4 van de 12
Voeg vervolgens de gesneden champignons toe. Roer en kook op laag vuur tot het sap volledig is verdampt.
stap 5 van de 12
Schil de ham en snij in dunne reepjes.
stap 6 van de 12
Leg de bereide ham in de pan. Bak tot heerlijk goudbruin.
stap 7 van de 12
Giet de benodigde hoeveelheid room erin. Crème kan met elk vetgehalte worden gebruikt.
stap 8 van de 12
Breng de saus dik en breek het kippenei.
stap 9 van de 12
Goed mengen.
stap 10 van de 12
Doe de gekookte spaghetti in de ingedikte saus en meng goed.
stap 11 van de 12
Rasp de harde kaas op een grove rasp en strooi de pasta erover. Was de peterselie, droog en hak fijn, voeg toe aan de pan. Roer en verwarm lichtjes.
stap 12 van de 12
Leg de gekookte pasta Carbonara met ham, room en champignons op een schaal en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *